餅つきには、必需品のセイロ、餅つき をする際に、作業として一番に御釜の湯沸し、セイロにもち米を３～４升入れて炊きあがるのを待ちます。沸騰しますと、湯気がモコモコと炊き上がりの合図の ように湧き上がります。餅つきでは、もち米の炊き上がりがポイント！米の芯がなくなり、つぶすと、すぐにつぶれる状態がべスト、多少時間がかかるかもしれ ませんが、チョと辛抱して下さいね。セイロで、もち米だけでなく、にくまん・あんまん・ジャガイモの煮っ転がしなどいろいろな用途に利用されています。火 傷などしないよう十分注意してご利用下さい。